Hong Kong Kukuhkan Diri sebagai Destinasi Kuliner Asia
Jakarta, Trendsetter.id – Hong Kong ini kembali menorehkan prestasi gemilang di dunia gastronomi internasional. Dalam ajang bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants 2025 dan Asia’s 50 Best Bars 2024, Hong Kong sukses menempatkan tiga wakilnya di posisi tiga besar, mempertegas reputasinya sebagai pusat kuliner paling berpengaruh di Asia.
Dalam malam penganugerahan Asia’s 50 Best Restaurants 2025 yang digelar di Seoul pada 26 Maret lalu, restoran The Chairman dan WING dari Hong Kong sukses menduduki peringkat kedua dan ketiga. Prestasi ini sekaligus menjadi lompatan signifikan dibandingkan tahun sebelumnya, dan mencerminkan kemajuan pesat kuliner kota ini di mata dunia.
Chef Vicky Cheng, sosok di balik kesuksesan WING, juga dinobatkan sebagai penerima Inedit Damm Chefs’ Choice Award, penghargaan khusus yang diberikan berdasarkan suara dari sesama chef top di Asia. Cheng menyatakan bahwa pengakuan ini adalah hasil dedikasi timnya dan semangat untuk terus mendorong batas kreativitas dalam dunia kuliner.
“Kami bangga bisa menjadi bagian dari warisan kuliner Hong Kong yang kaya. Penghargaan ini bukan hanya untuk kami, tapi untuk seluruh komunitas gastronomi kota ini,” ujar Vicky Cheng.
Tak hanya dari sisi restoran, Hong Kong juga mencuri perhatian di dunia perhotelan dan minuman. Bar Leone sukses mencetak sejarah sebagai bar pertama yang debut langsung di posisi nomor satu dalam daftar Asia’s 50 Best Bars 2024. Sebuah pencapaian luar biasa yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Gastronomi Hong Kong: Tradisi, Inovasi, dan Pengakuan Dunia
Selama bertahun-tahun, Hong Kong dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di dunia, dengan perpaduan tradisi, teknik tinggi, dan keberanian dalam bereksperimen. Mulai dari restoran fine dining hingga street food legendaris, kota ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak tertandingi.
Dengan pengakuan dari Asia’s 50 Best Restaurants dan Bars, posisi Hong Kong sebagai destinasi gastronomi kelas dunia semakin kokoh. Ajang ini juga menjadi momen bersejarah karena untuk pertama kalinya, Hong Kong akan menjadi tuan rumah World’s 50 Best Bars, memperluas eksposur global dan memperkuat statusnya di peta kuliner dunia.
Kini, dengan The Chairman, WING, dan Bar Leone sebagai ikon, Hong Kong mengundang para pencinta kuliner dari seluruh dunia untuk menjelajahi lanskap rasa yang kaya dan inovatif, sebuah surga kuliner yang terus bersinar di Asia dan dunia.
Foto: Asia’s 50 Best Restaurants
